保育園を考える親の会「スタッフ日記」

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ё 我が家の晩御飯 ё



ike8さん!保育園決定おめでとうございます♪
うちも中々自宅近くに入れなくて、何年も遠いところへ通いましたが
「住めば都」じゃないけど^^;楽しく通えることを願っています。

突然ですが
「我が家の晩御飯」

これぞ!手抜き!と思われるかもしれませんが^^;
たまにはいいか、と記事にしてみます^^

昨晩のメニューは「ねぎとろ丼」「サラダ」「お味噌汁」「とろろ」

ご飯はセットしていたので、時間に合わせて炊き上がっています。
ちょっとお酢を入れてそのまま放置。
ねぎとろさんは生協で買っていた冷凍ものを流水解凍ね^^
サラダはブロッコリーをゆでて、レタスときゅうりとあえておしまい。
お味噌汁はほうれん草の具で、これまた簡単に。
とろろさんはおろし金でするだけ^^;

大体ここまで一気にして約30分なのですが(笑)

翌日は一旦帰宅したあとに歯医者さんに行く日なので、
ここで翌日の夕食の支度をしております^^

↑の合間に、じゃがいも・にんじん・たまねぎを切り
今回はチキンのぶつぎりをおなべにざくっと!突っ込んで
ひたすら火にかけておきます。
このときにカレー粉を少しだけ先に入れて一緒にグツグツ・・。
 *私は「脂っこくなるから」と勝手な理由をつけて
  先に炒めたりしない、手抜きカレーが得意です^^;

そう!今晩は「カレー」なのです(汗)

夫が急に遅くなっても、子ども達が勝手におかわりしたりできるように
歯医者さんの日はほぼ確実に「カレー」なのです。
でも当日のご飯・翌日のご飯、これだけ作っていても
30分で終わってしまう晩御飯作り・・・・。

いえいえ、これは手抜きではなく!!!!!
共働き家庭における最大限の努力なのだと、
自分に言い聞かせている次第です(爆)

今度「30分レシピ」を募集しようかしら???
お互いのアイデアでより手作りに「近い」晩御飯を目指しましょう♪



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by hoikuenoya | 2008-02-26 12:58 | 家事・生活